Zapfhahn, Schankhahn & Bierhähne für die Gastronomie
Im geschlossenen Zustand ist der Zapfhahn vollständig dicht, um das Bier und die darin gelöste Kohlensäure (CO2) nicht austreten kann. Der Zapfhahn wird an der Zapfsäule angebracht, die über mehrere Zapfhähne verfügen kann, so dass auch unterschiedliche Biere ausgeschenkt werden können.
Was ist der Unterschied zwischen Kolbenschankhahn und Kompensatorhahn?
Neben Kolbenschankhähnen haben wir auch Kompensatorhähne im Angebot. Ein Kompensatorhahn besteht im Inneren aus einem Düsensystem, das das Zapfen von Getränken ohne Schaum ermöglicht. Häufig verfügen sie über eine „Schaumtaste“, um den Schaum vorzuformen. Dafür wird hier mit höherem Druck gearbeitet. Kompensatorhähne werden vor allem für Softdrinks wie Cola oder Limonade verwendet. Der traditionelle Kolbenschankhahn lässt sich mit einer schnellen Viertel Drehung öffnen und schließen. Zapfhähne können aus verschiedenen Materialien bestehen: Edelstahl, Messing oder Kunststoff. Einige Modelle sind zudem vergoldet, um optisch einen Akzent zu setzen. Denn erst mit dem richtigen Zapfhahn ist die Zapfanlage komplett. Bei uns finden Sie Außerdem spezielle Modelle für den Weinausschank, für Warmgetränke sowie Zapfpistolen.
Eine weitere Besonderheit stellt der Guinnes Zapfhahn für Stout-Biere wie beispielsweise Guinness dar, da diese Biere Stickstoff benötigen, damit sich ihr besonders cremiger Schaum bildet.
Wie wird der Zapfhahn richtig gereinigt?
Frisch gezapftes Bier setzt eine perfekte Hygiene voraus. Vor allem der Zapfhahn bedarf dabei besonderer Pflege. Zur Reinigung sollte er immer komplett zerlegen werden. Bei der Schankanlagenreinigung hilft ein Zapfhahnschlüssel, um die Überwurfmutter zu lockern. Mit unseren Zapfhähnen in Brauerei Qualität, dem richtigen Bierleitungs-Reinigungsmittel sowie dem passenden Zubehör sorgen Sie immer für perfekt gezapftes Bier.
